Slovenská gastronómia sa otriasa v základoch a mení sa rýchlejšie než horúca polievka na tanieri! Pred rokom sme boli svedkami niečoho, čo nazvali (ne)konferencia a dnes sa to vracia s plnou parádou do Nitry. Áno, milí naši gurmáni a všetci, čo radi dobre zjedia, Gastrolove Nitra sa opäť hlási o slovo a sľubuje, že nám poriadne otvorí oči aj chuťové poháriky. Všetci sa pýtame: kam to vlastne smerujeme? Aké novinky nám trh prinesie a či sa aj za rohom od nášho bydliska dá nájsť kuchyňa, ktorá stojí za reč. No zdá sa, že odpovede budeme hľadať práve v Nitre, a to už 8. mája!
Tento rok sa Gastrolove netvári ako nudná prednáška pre nudných ľudí v oblekoch. Naopak, organizátori sľubujú poriadnu dávku inšpirácie a najmä praktických poznatkov. Predstavte si to – stretnú sa tam tí najlepší z najlepších! Šéfkuchári, ktorí vedia kúzliť v kuchyni, vinári, ktorí nám nalievajú tekuté zlato, producenti, ktorí nám dodávajú tie najčerstvejšie suroviny, hotelieri, ktorí nám poskytujú luxusné zážitky, a dokonca aj študenti, ktorí sú budúcnosťou tohto fachu. A aby toho nebolo málo, pridajú sa aj technológovia, ktorí nám ukážu, ako vylepšiť všetko od objednávania po samotné varenie pomocou najnovších vychytávok. Tento mix ľudí je ako tajná ingrediencia v najlepšom recepte – zaručene to bude stáť za to a prinesie to niečo nové a nečakané.
Čo je však na tom najlepšie? Gastrolove sa netúla len po veľkých mestách, kde sa všetko deje tak či tak. Jeho cieľom je ukázať, že kvalitná gastronómia nie je len záležitosťou Bratislavy, Košíc či Žiliny. Ale že aj v menších mestách a na vidieku rastú úžasní ľudia, ktorí tvoria skvelé jedlo a víno. Toto je možno ten najdôležitejší signál pre nás všetkých. Že nepotrebujeme cestovať stovky kilometrov za zážitkom, keď sa môže diať aj u nás, kúsok od domu. Tvorba kvalitnej kuchyne mimo hlavných centier je nielen výzvou, ale aj obrovskou príležitosťou. A práve o tom, ako túto príležitosť chytiť za pačesy, sa bude na (ne)konferencii určite veľa hovoriť.
Takže, ak vás zaujíma, čo nové vo svete jedla a pitia, ak chcete vedieť, ako sa formujú trendy, ktoré budeme o pár mesiacov ochutnávať, alebo jednoducho len radi spoznávate ľudí s vášňou pre gastronómiu, potom je Nitra 8. mája vašou jasnou voľbou. Gastrolove Nitra sľubuje, že to nebude len nudné kecanie, ale poriadna porcia inšpirácie, ktorá vám rozžiari oči a možno aj poriadne rozbúši srdce. Sledujte nás, budeme vám prinášať najhorúcejšie novinky priamo z miesta činu!
Zdroj: www.startitup.sk